La ricetta torta di mele è un piatto classico e delizioso, originario dell’Europa del Nord, in particolare della Germania e dell’Austria. Il sapore tipico di questo piatto è basato sul frutto della mele, caramellizzato e unito a ingredienti come burro, uova e zucchero, che creano un sapido e croccante crosta esterna. La torta di mele è un piatto ottimo per essere servito come dessert o colazione, soprattutto in inverno, quando il gusto della mele è più intenso e ristoratore.
- Prepara le briosche: in una coppetta, sbatti 3 uova e 3 cucchiai di zucchero; aggiungi 1 cucchiaio di farina 00 e 1 cucchiaio di cannella; mescola bene.
- Spolvera una teglia di 24 cm di diametro con 20 g di burro fuso e cospargete con la farina 00; scaldata il latte e po’ lo aggiungi alla brioche; mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaio di marmellata e 1 cucchiaio di mandorle tritate alla brioche; mescola bene.
- Versa la brioche nella teglia e livellala; cospargete con 1 pezzo di arancia tritato e 1 cucchiaio di zucchero.
- Cuoci in forno a 180°C per 45 minuti, o fino a quando il piatto è ben dorato.
- Torna a raffreddare il piatto e cospargete con zucchero a velo per servire.
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