Torta di mele

La ricetta TORTA DI MELE nasce da un’antica tradizione culinaria che ha attraversato i secoli e si è trasformata in un classico del dessert italiano. Originaria della cultura contadina, questa torta era un modo per utilizzare le ricchezze della natura, come le mele, e coniugarle con ingredienti semplici, dando vita a un piatto genuino e saporito.

Questa torta di mele è un classico della cucina casalinga, ma può essere servita in occasioni speciali come compleanni, matrimoni o battesimi, e non solo. È un momento particolare in cui la famiglia e gli amici si riuniscono attorno a una tavola carica di sapori e aromi.

Per realizzare questo piatto emblematico del made in Italy, iniziamo dalla preparazione dei ingredienti essenziali: 250 g di burro, 300 g di farina, 150 ml di latte, 10 g di lievito per dolci, 4 mele golden, 2 uova, 200 g di zucchero.

Per iniziare, in un grande contenitore, uniamo il latte e il lievito per dolci, mescolando bene per far sciogliere il lievito. In un’altra ciotola, lavoriamo il burro con lo zucchero, fino a ottenere una consistenza cremosa.

• Uniti i due composti, uniamo le mele tritate e le uova, mescolando con attenzione per evitare di sbriciolare le mele.
• Aggiungiamo la farina e mescoliamo velocemente per amalgamare bene gli ingredienti.
• Versiamo il composto in una teglia imburrata e inforniamo a fuoco moderato per circa 40-45 minuti.
• Dopo l’inFI, lasciamo raffreddare la torta prima di servirla.

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