La ricetta Torta di mandorle soffice con curcuma è un dolce tradizionale che racchiude in sé i sapori e le sfumature della cucina mediterranea. Questo piatto è originario delle regioni meridionali d’Italia, dove la curcuma è spesso usata per dare un tocco esotico ai dolci. La Torta di mandorle soffice con curcuma è solitamente servita come dolce da tavola, magari accompagnata da un caffè o un tè, durante le festività o le occasioni speciali.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburrisci una tortiera di 20 cm di diametro.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, la fecola, la fecola di patate e il lievito.
- Unisci le due ciotole e aggiungi le mandorle tritate, la curcuma e il sale.
- Versa il composto nella tortiera e cuoci per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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