La ricetta Torta di mandorle e cioccolato senza burro e senza farina è un delizioso dessert che si ispira alle tradizioni gastronomiche europee. Questo piatto richiama la sua origine in Europa, dove le mandorle e il cioccolato sono stati combinati in un’unione gustosa sin dal Medioevo. La torta è un dessert classico che si presta bene alle feste e ai giorni di festa, e il suo sapore intenso e dolce lo rende adatto a qualsiasi occasione.
Preparazione
- Preondere gli albumi nello stato di temperatura ambiente e mescolarli con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e denso.
- Fondere il cioccolato fondente in un bicchiere d’acqua bollente e lasciare intiepidire.
- Mondeggiare le uova e mescolarle ai preparati per gli albumi e al cioccolato fuso.
- Soffriggere le mandorle in un padellino antiaderente fino a ottenere un colore dorato e unirele al composto degli albumi.
- Versare il composto nella forma da torta imburrata e cuocere in forno a 170°C per 45-50 minuti.
<liẻspressare le arance e unire i succhi ai preparati per gli albumi, mescolando bene.
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