La ricetta Torta di Linz è un piatto tradizionale della cucina austriaca, che prende il nome dalla città di Linz, dove è stata creata. Questa torta è caratterizzata da un gusto ricco e intenso, con sapori di cannella, limone e frutta secca. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e feste di Natale.
- Iniziate sbattendo le uova con 2 cucchiai di zucchero fino a quando non diventano spumose.
- Aggiungete al composto 250 grammi di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di cannella.
- Inserite i 100 grammi di burro fuso e mescolate il tutto fino a quando non risulta omogeneo.
- Aggiungete 100 grammi di confettura di mirtilli e 50 grammi di nocciole tritate.
- Incorporate le uova sbattute e mescolate bene.
- Versate il composto in una tortiera imburrata e fate cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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