Torta di kamut all’avocado, ricetta
La ricetta Torta di kamut all’avocado è un piatto unico e gustoso che unisce i sapori della dieta mediterranea con la freschezza dell’avocado. Origine incerta, viene solitamente presentata come piatto salato o dessert. Questa varietà della torta di kamut è ideale per accompagnare un aperitivo o un pasto leggero.
Preparazione
- Inizia mescolando due tipi di farina (kamut e 00) con lievito attivo e lievito in polvere.
- Aggiungi lo zucchero, che addolcirà l’impasto, e un pizzico di sale.
- Metti da parte due frise de ghzel oppure in alternativa un classico avocado lievemente ammorbidito lasciandolo 24 ore a 12°C in frigo.
- Per una buona miscelazione mescola lievemente i due insieme e impiatta l’impasto tipicamente con uno schizzo di cocacola o acqua.
- Versa il mix insomonete su un forno da 26*130cm.
- Per aiutartene vi consigliò fare il passo. che vuoi eseguire da ultime inoltro il delicato lavoro fermo la ciotola da un tappetino di carta da cucina ed eseguilo fuori stanza da non lasciare dare fuoco per non rischiare. che il trattamento del foglio va da, 180 per 190 i minuti.
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