La ricetta Torta di grano saraceno e marmellata è un delizioso piatto nato in Italia, dove il grano saraceno è un cereale tipico delle campagne meridionali. Questa torta è un’ottima combinazione di sapori, con il croccante grano saraceno che si accompagna alla dolcezza della marmellata. È un piatto ideale per un dolce goloso da gustare in tutta tranquillità, magari con un briciolo di formaggio e una tazza di caffè.
Preparazione
- Iniziamo mescolando il cocco con lo zucchero di canna e le uova, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungiamo il latte di riso, il lievito e la vanillina, mescolando bene ogni ingrediente.
- Teniamo la miscela raffreddata per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, miscelliamo la farina di grano saraceno con le nocciole tritate e l’olio di semi.
- Uniamo il composto di farina con la miscela di cocco e mescoliamo bene.
- Gliamiamo il composto in una teglia da 20cm di diametro e lo sieni nella forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non è cotto.
- Infine, scaliamo la torta e la lasciamo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddata, copriamo la torta con un velo di marmellata e serviamo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
