La ricetta Torta di frutta (dentro e fuori!) è un dolce estivo delizioso, originario del Mediterraneo, dove la frutta fresca è abbondante e il clima caldo richiede refrigeri rinfrescanti. Questo piatto è tipico delle giornate estive, quando si gusta in giardino o in terrazza, accompagnato da un bicchiere di vino fresco o di limone. La combinazione di frutta fresca e spezie aromatiche come la cannella crea un sapore unico e invitante.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Prendi le albicocche, le pesche e le ciliegie e lavale bene, poi asciugale con un panno.
- In una grande ciotola, mescola insieme la farina 00, lo zucchero e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi l’olio di semi di girasole, il succo d’ananas e lo yogurth.
- Unisci le due miscele e aggiungi le mele e le pere tagliate a pezzi.
- Mescola bene il tutto e aggiungi la cannella e il sale.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 40 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare prima di servirla.
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