La ricetta Torta di fragole, yogurt greco e lavanda: ricetta semplice per un dolce morbido nasce come un’interpretazione contemporanea del dolce tradizionale. La presenza delle fragole dona freschezza e dolcezza al sapore, mentre lo yogurt greco aggiunge morbidezza e leggerezza. L’aggiunta di lavanda e menta arricchisce il piatto con aromaticità floreali e un tocco di originalità. La torta è perfetta per una merenda, un dessert o una pausa gustosa durante la giornata.
Per preparare questa deliziosa torta, procedi in questo modo:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti.
- In una ciotola, mescola la farina, la fecola e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt greco, mescolando bene.
- Aggiungi le frulle di lavanda (circa una cucchiaino) e le foglie di menta tritate.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Distribuisci le fragole sulla superficie della torta.
- Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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