La Torta di FRAGOLE SOFFICE ricetta VELOCE è un delizioso dessert fresco e leggero, originario dell’Europa occidentale, solitamente gustato durante le feste estive e le riunioni family. La sua caratteristica principale è la particolare combinazione di sapori, tra la sete di cioccolato e la morbidezza dei frutti di fragola, creata dall’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità.
- Fate scaldare il forno a 180°C e iniziate a preparare il ripieno. Nella ciotola di un robot da cucina o in una ciotola grande, combinare 250ml di cioccolato fondente, 250ml di mascarpone, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vanillina e 2 uova sbattute. Mixate bene il tutto sino a quando il composto risulti liscio e uniforme.
- In un’altra ciotola, frantumate 100g di cioccolato ripieno e 2 fragole, fresche e pulite. Aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di zucchero a velo e mixate bene.
- Incididate 8 crepes per 12 cm e fatene ripiegare 4 a metà.
- Spalmate sulla carta da forno 1 cucchiaio di composto di cioccolato e 1 cucchiaio di composto di fragola sopra ogni crepe. Ripiegate le crepe e pressate i bordi per evitarne l’apertura.
- Inserite le torte in un piatto da dessert e cospargetele con zucchero a velo. Servite fredde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
