La Torta di fragole semplicissima è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia, dove le fragole sono particolarmente abbondanti durante la stagione estiva. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e fresco, grazie alle fragole mature e allo zucchero di canna. Viene solitamente gustato durante la colazione o come dessert estivo.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il latte intero, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setaccia la farina, la farina 00, il lievito e il sale.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti, aggiungendole all’impasto e mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Inforna la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando non risulta dorata e soda.
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