Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la farina di cocco e la farina di mandorle, setacciandole insieme.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio e la vaniglia, fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi gli albumi, il bicarbonato e il lievito per dolci alla ciotola delle uova e mescola bene.
- Unisci le due miscele e aggiungi le fragole, tagliate a pezzi, e il tonno, facendo attenzione a non mescolare troppo.
- Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà cotto.
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