La ricetta Torta di fragole con yogurt greco senza burro
Questa deliziosa torta è un classico della tradizione culinaria italiana, ideale per godersi durante il mese delle fragole. La sua particolarità sta nella sostituzione del burro con il yogurt greco, che conferisce un gusto leggero e fresco al piatto. La torta di fragole con yogurt greco senza burro è perfetta per le occorrenze speciali, come i compleanni o i pranzi estivi, e riesce a racchiudere in sé gli aromi e i sapori della stagione.
Preparazione
- Pesare la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Unire loro l’olio di semi e le uova, lavorando il composto fino ad ottenere una Batteria omogenea.
- Inserire la granella di mandorla e lo zucchero, mescolare bene per uniformare l’impasto.
- Saggiare la farina aggiungere alcune cucchiaiate se il composto risulta troppo blando.
- Stendere l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e aggiungere le fragole, frutta di stagione e yogurt greco. Mescolare delicatamente.
- Unire il composto in una teglia foderata di carta forno e livellarne la superficie.
- Infornare la torta in forno caldo a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando non è cotta e dorata.
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