La ricetta Torta di fichi light è perfetta per chi cerca un dolce goloso senza esagerare con zuccheri e grassi.
Il sapore delicato dei fichi fresco si sposa splendidamente con la sapidità del grano saraceno e il tocco aromatico della fava tonka, creando un piatto rustico e genuino.
Il sapore delicato dei fichi fresco si sposa splendidamente con la sapidità del grano saraceno e il tocco aromatico della fava tonka, creando un piatto rustico e genuino.
- Lavare i fichi, tagliarli a pezzi e tenerne da parte alcuni per la decorazione.
- In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno, la farina tradizionale, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, un pizzico di sale e gli aromi.
- In un’altra ciotola, unire l’yogurt a nocciola o di soia, il vino moscato, l’acqua e l’olio di semi di girasole. Mescolare bene.
- Versare i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare con una frusta a mano.
- Aggiungere i fichi tagliati e mescolare delicatamente.
- Imburrare e infarinare una teglia.
- Versare il composto nella teglia, adagiare i fichi tenuti da parte e spolverare con zucchero di canna.
- Infornare la torta a 170 gradi per circa 35 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
