La ricetta Torta di compleanno, semplicemente golosa è un classico del dolce rintracciabile in molti banchetti privati.
Sua origine risale alle festività, queste torte sono divenute da tempo immemore simbolo di gioia ed identità.
Descritta come piatto classico inglese, queste torte erano spesso presentate con motivi simbolo per accogliere i bambini a cui erano dedicate.
Per la realizzazione è necessario: albumi, confetti, estratto di vaniglia, farina, farina 00, mascarpone, panna fresca, sale, tuorlo d’uovo, zucchero.
- Montare gli albumi a neve e condirli con il sale, quindi tenere da parte.
- Combina il zucchero, il tuorlo d’uovo, l’estratto di vaniglia e la farina.
- Messicci la farina con il mascarpone.
- Unisci il composto di albumi e composto di farina e mascarpone, mescolare delicatamente.
- Aggiungere i confetti.
- Preparare un stampo a forma di cerchio e spolverarlo con zucchero a velo.
- Versare il composto nella teglia e livellarlo.
- Infornare a 180°C per i necessari 30 minuti fino che risulti dorato).
- Una volta realizzata, decorare con zucchero a velo (preferibilmente a forma di fiocco o falce per festeggiare un compleanno!).
- Attendere che si raffreddi prima di servire.
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