La ricetta Torta di compleanno per la mia pagina facebook! è un gusto intenso e goloso, perfetta per celebrare insieme a chi amiamo. Un trionfo di cioccolato ai tre generi: fondente, bianco e amaro, crea un’esplosione di sapori che conquisterà i più indecisi! La crema al cioccolato, golosa e cremosa, avvolge dolcemente ogni morso.
- Accendi il forno a 180°.
- Frulla insieme yogurt, olio, zucchero di canna, farina, uova, lievito, vaniglia e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato bianco e fondente, mescolando delicatamente.
- Imburrate e infarinate una teglia rotonda da 18/20 cm e versaci metà impasto.
- Inforna per 30 minuti, poi sforna e lascia raffreddare su una griglia.
- Ripetere il procedimento con il restante impasto.
- Preparare la ganache spezzettando il cioccolato fondente.
- Porta a bollore la panna con il burro, poi tuffaci il cioccolato tritato, mescolando fino ad ottenere una consistenza lucida e densa.
- Lascia raffreddare la ganache in un piatto fondo.
- Una volta rafreddate completamente le due torte, adagia la prima su un piatto.
- Spalmare la superficie con la ganache al cioccolato.
- Sovrapponi la seconda torta e schiacciale delicatamente per farle aderire.
- Versare la ganache al centro della torta e distribuirla uniformemente.
- Lascia riposare il dolce al fresco per almeno due ore.
- Trasferisci la torta su un bel piatto da portata e servite.
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