La ricetta Torta di compleanno per bambini è un classico intramontabile, perfetto per celebrare le feste più importanti nella vita dei più piccoli. La fragranza del pan di spagna, il cremoso ripieno di Nutella e la decorazione con panna e gocce di cioccolato creano un connubio irresistibile di sapori che non passa mai di moda. Il contesto ideale per gustare questa torta sono le feste di compleanno, decorate con palloncini e candele, per il piacere di grandi e piccini.
- Monta gli albumi con lo zucchero e una spolverata di sale fino a ottenere una meringa ferma.
- In una ciotola a parte, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete le uova, uno alla volta, continuando a lavorare il composto.
- Incorporate gradualmente la farina 00 mescolata al lievito e la farina setacciata.
- Aggiungete gradualmente il latte, alternandolo alla scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare.
- Incorporate delicatamente al composto di farina i tuorli d’uovo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato.
- Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
- Preparate la crema montando la panna con lo zucchero e la panna da montare.
- Nelle fette di pan di spagna più morbide, spalmate una generosa quantità di Nutella.
- Posizionate sopra un’ostia, una fetta di pan di spagna e continuate alternando.
- Coprite la torta con la crema montata.
- Decorate a piacere con panna a chiazze, gocce di cioccolato e frutta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
