La ricetta TORTA DI COMPLEANNO NUTELLA E CIOCCOLATI è un’opera di seduzione per i golosi, grazie all’unione di sapori intenso e delicati: la Nutella scioglie l’attenzione accanto al cioccolato fondente e alle nocciole, mentre una nota aromatico di liquore alle nocciole si fa sentire discretamente per un equilibrio perfetto. Ideale per feste come gli anniversari o eventi festosi, è presentato con un’aspetto sontuoso grazie alle decorazioni a base di cioccolato a scaglie e nastri, rendendola un piatto vero spettacolo. Anche i piccoli apprezzano questa versione “a basso alcol” grazie al misura limitato del liquore, che non cancella il carattere innocente della ricetta.
- Preparate due pan di spagna quadrati secondo una ricetta classica, lasciateli raffreddare completamente e tagliateli a strati: divisi in due per ottenere quattro lastre uniformi.
- Per la bagna, sciogliete 200g di zucchero in 100ml di acqua su fuoco basso, poi incorporate un licore delicato come quello alle nocciole. Versatelo caldo sugli strati di pan di spagna per renderli morbidi prima di proseguire.
- Preparate la farcia: montate 500ml di panna fresca fino a costiture, mescolate delicatamente con 150g di formaggio spalmabile, 4 cucchiai di Nutella e 2 cucchiai di zucchero a velo setacciato per evitare grumi.
- Costruite la torta montando uno a uno i quattro strati di pan di spagna, alternandoli con strati di farcia, gocce di cioccolato e una leggera spolverizzatura di liquore aromatizzato.
- Raddrizzate i lati della torta usando un coltello seghettato per ottenere superfici piane, poi coprite interamente lati e copertura con la farcia rimasta per una chiusuraaderente e liscia.
- Guarnite la superficie con scaglie di cioccolato fondente e bianco intrecciati, decorate i lati con ciladine al cioccolato o bastoncini Kit Kat, e infine fissate un nastro decorativo su un lato.
- Infornate la torta in frigorifero per almeno due ore prima di servirla, in modo che gli elementi si congiungano perfettamente.
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