La torta di compleanno è un classico dei dessert italiani, ormai diffuso in tutto il mondo. Originaria dell’Europa occidentale, questa deliziosa torta è spesso servita per grandi occasioni come compleanni, matrimoni e festeggiamenti di ogni tipo. La sua caratteristica forma a cilindro, decorata con la crema e delle candeline, è un’icona della festa di compleanno, un simbolo di gioia e celebrazione. La torta di compleanno è un piatto facile da preparare e può essere personalizzata con i tuoi gusti e le tua preferenze.
Nel nostro testo troverai una ricetta completa per preparare una deliziosa torta di compleanno in casa, insieme a consigli utili e trucchi per renderla speciale.
- Crea il pan di spagna: sbatti 3 uova con 150g di zucchero e 3 cucchiai di farina, poi aggiungi la gelatina ammollata e dissoltà in 50ml di acqua calda. Incorpora 60g di burro fuso e 2 cucchiai di latte intero.
- Preparaa la crema: sciogli 2 cucchiai di glucosio in 100ml di latte intero bollente, poi aggiungi 3 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaio di miele. Sciogli 1 cucchiaio di colla di pesce in una piccola quantità di latte intero e aggiungila alla crema.
- Assembla la torta: taglia il pan di spagna a metà e disponilo sui piatti da portata. Versa la crema sulla superficie di uno dei due dischi di pan di spagna e copri con l’altro disco.
- Decorazione la torta: cospargi la superficie di zucchero a velo e decora con la marmellata e della panna montata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
