Torta di compleanno con mascarpone e chantilly

La ricetta Torta di compleanno con mascarpone e chantilly è una delle tradizionali torte di compleanno italiane, famosa per il suo gusto cremoso e la sua decorazione colorata. Questo piatto è solitamente servito in occasione delle celebrazioni di compleanno, natalizie e altre occasioni speciali.

Ingredienti:
albumi
coloranti alimentari
farina
latte
lievito
lievito in polvere
maraschino
mascarpone
olio di semi
panna
panna montata
sale
tuorlo d’uovo
uova
vaniglia
vanillina
zucchero
zucchero a velo

• Prepara lo zucchero e le uova fino a quando non viene raggiunta una consistenza cremosa.
• Aggiungi gli albumi sbattuti, il lievito e il sale, e continua a sbattere fino a quando la mistura non diventa liscia.
• Mischia la farina, lo zucchero a velo e il lievito in polvere, poi aggiungili alla precedente mistura e continuate a mescolare.
• Aggiungi il latte, l’olio di semi e la vaniglia, e continua a sbattere fino a quando non viene raggiunta una consistenza liscia.
• Versa il composto in una teglia infarinata e cuoci la torta in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
• Sforna la torta e lasciala raffreddare.
• Prepara il mascarpone mescolandolo con maraschino, zucchero e vaniglia, poi aggiungi la panna montata sbattuta.
• Versa la crema di mascarpone sulla torta e lasciala riposare per alcuni minuti.
• Decorala con coloranti alimentari e uova sode, e completa con uno strato di chantilly sopra.
• Lascia raffreddare e poi servisci il piatto.

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