La ricetta Torta di compleanno al cocco è una vera delizia per gli amanti dei sapori esotici. Originaria delle isole tropicali, questa torta rappresenta la celebrazione perfetta per un compleanno grazie al connubio irresistibile di cocco fresco e panna, arricchita da note dolci e fragranti. Il suo gusto tropicale la rende ideale per un dolce rinfrescante in qualsiasi occasione.
Per la preparazione di questa torta vi serviranno alcuni ingredienti semplici.
- Preparate il pan di spagna seguendo le istruzioni nella ricetta.
- Cuocete il cocco finché non è dorato e risultante in una texture croccante.
- Mescolate insieme la farina, l’amido di mais, il lievito per dolci e lo zucchero di canna.
- In un’ altra ciotola montate la panna con la polvere di vaniglia, zucchero e latte desiderato.
- Aggiungete il latte, latte di cocco, olio di semi di girasole e aroma di vaniglia al composto di farina.
- Mescolate accuratamente fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Rivestite una teglia con carta da forno e distribuitevi il composto ottenuto.
- Aggiungete il marmellata di fragole in modo uniforme.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
- Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente prima di decorare con cocco grattugiato e panna montata.
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