La ricetta Torta di cipolle e patate è una deliziosa tradizione culinaria antica, ricolma di proprietà terapeutiche e gusto intenso. Questa torta salata è un’ottima scelta per chi cerca un piatto versatile e sano. La pasta frolla salata e le cipolle caramellate creano un equilibrio di sapori unico e inaspettato.
- Sbucciare e lavare le cipolle e le patate, tagliarle a tocchetti e cuocerle in un po’ di acqua con le foglie di alloro per circa 20 – 30 minuti.
- Togliere le foglie di alloro, scolarle per bene e condirle con l’olio e il sale.
- Stendere la pasta frolla in una teglia coperta di carta da forno, tenendo alti i bordi ai lati, versare il composto di cipolle e patate livellandolo bene.
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180 °C per un’ora circa.
Si gusta calda o tiepida. La torta di cipolle e patate è un’esperienza culinaria unica e gradevole. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
