La ricetta Torta di ciliegie in padella è un dolce tipico estivo, originario di tradizioni contadine europee, dove i sapori freschi delle ciliegie e del limone si integrano perfettamente con la dolcezza dello zucchero. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate soleggiate, magari in compagnia di amici e familiari, all’aperto, dove l’atmosfera è rilassata e gli ingredienti freschi contribuiscono a creare un’esperienza culinaria unica.
- Prepara gli ingredienti necessari, come il burro, le ciliegie, la farina 00, il latte, il lievito per dolci, i limoni, le noci, l’olio di semi di girasole, le uova, lo zucchero a velo e lo zucchero di canna, assicurandoti che siano freschi e di qualità.
- Sbatti le uova in una ciotola capiente, aggiungendo gradualmente lo zucchero di canna e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi la farina 00 setacciata e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci il latte e il burro fuso, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
- Integra le ciliegie fresche, precedentemente lavate e asciugate, e le noci tritate, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Versa il composto in una padella antiaderente, precedentemente unta con olio di semi di girasole, e cuoci a fuoco medio fino a quando la Torta di ciliegie in padella è dorata e cotta.
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