La ricetta Torta di Carote (versione italiana) è un classico dessert italiano che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Questo dolce delizioso è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, dominati dalle carote, dalle arance e dalla vaniglia. La Torta di Carote (versione italiana) è solitamente servita come dessert in occasione di festività e celebrazioni familiari, ma è anche ottima come dolce da colazione o da merenda pomeridiana.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- In una ciotola separata, mescola la farina, la farina 00, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
- Unisci il composto di uova e zucchero con la miscela di farina e altri ingredienti, come l’olio di semi e la vaniglia.
- Aggiungi le carote grattugiate, le arance e i limoni, mescolando il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata, decorando la superficie con la pastella.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata e fragrante.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla, eventualmente accompagnandola con un po’ di pane tostato.
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