La ricetta Torta di carote…un grande classico! è un piatto tradizionale che viene amato da generazioni. Le carote sono il ingrediente principale che le dà il suo sapore tipico e il colore arancione accattivante. Si tratta di un piatto che viene spesso servito durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale o la Pasqua, e che è molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini.
Descriviamo il contesto in cui possiamo gustare questa deliziosa torta. Si può fare arrosto, più morbido o anche con crema di carote perfetta per gustarla dopo cena.
Preparazione
- Prepara il forno a 180°C e spalma una teglia con il burro.**
- Mescola 250g di amido di mais, 200g di farina e 150g di fecola di patate in un grande bicchiere.**
- Sbriciola 200g di mandorle e unisci al mix precedente.**
- Sbuccia 2 carote e tagliale a cubetti. Trasformale in purea utilizzando un frullatore.**
- Aggiungi 2 limoni, 1 cucchiaio di lievito e un pizzico di sale alla purea di carote. Mescola bene.**
- Raschia 3 uova e aggiungile alla miscela precedente. Mescola.**
- Aggiungi 200g di zucchero e 100g di zucchero di canna al mix. Mescola bene.**
- Vai a infornare la miscela nelle stocchiela per 180 minuti. Ogni 20 minuti scuoti leggermente la teglia.**
- Sforna e lascia raffreddare.**
- Taglia a fette quando la torta sarà fredda.**
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
