Ingredienti per Torta di carote senza lievito e senza lattosio
- albumi
- arance
- carote
- farina
- farina di riso
- fecola di patate
- mandorle
- sale
- soda
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di carote senza lievito e senza lattosio
La ricetta Torta di carote senza lievito e senza lattosio risale alle tradizioni culinarie della cucina vegana e senza glutine, dove la creatività e l’innovazione vengono messe alla prova per creare un piatto delizioso e sano. Questa torta è caratterizzata da un sapore dolce e umido, con note di carota e arancia, e viene solitamente gustato come dessert o come snack salutare. Il suo aspetto dorato e soffice la rende un piatto ideale per ogni occasione.
- Prendi 2 carote e sbucciale, quindi grattugiale finemente e mettile da parte.
- In un mixer, lavora insieme 100g di zucchero, 2 tuorli d’uovo e 1 albumo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi 150g di farina, 50g di farina di riso, 20g di fecola di patate e 1 pizzico di sale, quindi lavora fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le carote grattugiate, 20g di mandorle tritate e 1 cucchiaio di soda, quindi lavora fino a ottenere un composto denso e spesso.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, quindi decora con succo d’arancia e zucchero a velo, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
