La ricetta Torta di carote senza glutine è un classico della pasticceria, originaria probabilmente degli Stati Uniti, anche se si diffuse in tutto l’Occidente. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza morbida. Viene solitamente gustato come dessert o snack, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Pelare e grattugiare le carote, spremere le arance e i limoni.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia.
- Aggiungere la farina, la farina di mandorle, la fecola e il lievito per dolci, mescolando bene.
- Unire le carote grattugiate, il succo di arancia e limone, e le mandorle tritate.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla, eventualmente guarnita con marmellata e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
