La ricetta Torta di carote…e una lettera d’amore è un dolce semplice ma ricco di sapore intenso. Le carote fresche si fondono con spezie dolci come cannella e zenzero, creando un profumo invitante che ricorda l’autunno. La torta, morbida e dal cuore umido, è perfetta per una colazione godereccia o un merenda deliziosa. Infused dalla cura e dall’amore che si cela dietro ogni ingrediente e ogni gesto, la sua dolcezza conquista il cuore.
- In una terrina, si mescolano farina, mandorle, lievito, zucchero, sale e spezie.
- Si aggiunge il latte e l’olio, iniziando ad impastare finché non si forme un composto omogeneo.
- Si incorporano le uova, una alla volta, continuando ad impastare.
- Con delicatezza, si uniscono le carote grattugiate.
- Si versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Si inforna a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando una stecchino inserito al centro esce pulito.
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