La ricetta Torta di Carote e Nocciole è un classico della pasticceria che combina sapori e texture unici. Originaria probabilmente delle zone anglosassoni, questa torta è spesso gustata come dolce o snack durante le riunioni familiari o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè. La dolcezza delle carote e delle gocce di cioccolato si sposa bene con il croccante delle nocciole, creando un’esperienza gustativa piacevole.
Le carote, zucchero, uova, farina00, nocciole e gocce di cioccolato sono gli ingredienti base, a cui si aggiunge un tocco di cannella per dare un sapore unico al piatto.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Pelare e grattugiare le carote, poi tritare le nocciole.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina00 setacciata e mescolare fino a completo assorbimento.
- Unire le carote grattugiate, le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, amalgamando bene.
- Aggiungere un pizzico di cannella e mescolare.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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