La ricetta Torta di carote di Francesca è un dolce delizioso che combina sapori caratteristici come la dolcezza delle carote, la croccantezza delle mandorle e la freschezza del limone. Questo piatto è ideale per occasioni speciali o come dessert dopo una cena leggera. La combinazione di ingredienti crea un sapore unico e piacevole che solitamente viene gustato con un tocco di zucchero a velo sulla superficie.
Per preparare la ricetta, è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali:
- Sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero fino a creare un composto omogeneo.
- Tritare le mandorle e grattugiare le carote, aggiungendole poi al composto di uova e zucchero.
- Unire la farina, la scorza grattugiata di un limone e un bicchierino di rum al composto.
- Montare a neve fermissima gli albumi e versarli nell’impasto, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e infornare in forno già caldo a 160°C per circa 45 minuti.
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