La ricetta Torta di Carote-Carrot Cake è un classico della pasticceria americana, originaria della zona nord-orientale degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e speziati, che lo rendono perfetto per la colazione o per un tè pomeridiano. La combinazione di carote grattugiate, noci e spezie come cannella e noce moscata crea un’esperienza gustativa unica e deliziosa.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare due teglie per torte di 20 cm di diametro.
- Grattugiare le carote e tritare le noci.
- In un grande contenitore, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella e la noce moscata.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e l’olio di semi.
- Aggiungere le carote grattugiate e le noci tritate al composto di uova e olio, mescolando bene.
- Unire i due composti e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nelle teglie preparate e cuocere per 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare le torte, poi spalmare una layer di formaggio cremoso sulla superficie di una delle torte.
- Coprire con l’altra torta e spolverare con zucchero a velo.
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