La ricetta Torta di carote americana è un classico dolce americano di gusto delicato e profumato. La sua consistenza è morbida e si sposa perfettamente con la dolcezza del formaggio cremoso, accentuata dal caratteristico aroma di cannella. Questa torta è ideale per una colazione diversa, una merenda golosa oppure come il dolce perfetto per un compleanno.
- Inizia montando le uova con l’olio e lo zucchero di canna fino a formare una crema spumosa.
- Aggiungi la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare.
- Unisci le carote grattugiate al composto e incorporate levemente le mandorle.
- Versa il tutto in una teglia imburrata e inforna a 180 gradi per circa un’ora.
- Preparali le carotine di pasta di zucchero in modo da decorare la torta.
- Crea la crema di formaggio lavorando il burro con lo zucchero a velo.
- Aggiungi il formaggio cremoso e mescola fino ad ottenere una crema liscia. Metti a raffreddare.
- Una volta che la torta è cotta, lasciala raffreddare completamente.
- Taglia la torta a strati e farcina con la crema di formaggio.
- Concludi con un velo di crema e decora con le carotine di pasta di zucchero.
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