La ricetta Torta di carote al vapore è un piatto originario della cucina europea, caratterizzato da sapori dolci e leggermente speziati. Solitamente viene gustato come dessert o spuntino salutare, ed è particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e il contenuto di fibre e vitamine. Il contesto in cui viene solitamente servito è informale, durante incontri con amici o familiari.
- Taglia le carote a pezzetti e frullale fino a ottenere una purea liscia.
- Mischia la farina 00 con il lievito e il lievito per dolci in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una miscela spumosa.
- Aggiungi l’olio di semi e il sale alla miscela di uova e zucchero, continuando a sbattere.
- Unisci la purea di carote alla miscela di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di carote e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia per dolci e cuoci al vapore per circa 30-40 minuti, o fino a quando la Torta di carote al vapore sarà cotta e leggermente dorata.
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