La ricetta Torta di carote è un dolce semplice ma gustoso, caratterizzato da un sapore delicato e ottimo da gustare a colazione. Questo classico piatto è facile da preparare e vale la pena di provare.
Seguì la preparazione:
- Pulite le carote e passatele al tritatutto. Sbucciate le mandorle scottate in acqua bollente e fateli asciugare un momento al forno.
- Passate le mandorle al tritatutto. Sbattete lo zucchero con i tuorli. Aggiungete le mandorle, le carote, la farina e le chiare montate a neve.
- Aggiungete il lievito e mescolate il composto. Mettete il composto in una teglia imburrata e bene infarinata.
- Infornerete la torta in forno caldo a 180°C per 40 minuti.
- Sformate il dolce, fatelo raffreddare e spolverizzatelo di zucchero al velo.
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