La ricetta Torta di carote è un classico della pasticceria internazionale, originaria degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e aromatici, derivanti dalle carote e dalle mandorle. Solitamente viene gustato come dessert o come snack salutare, grazie alla presenza di carote e altri ingredienti naturali.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia per la cottura.
- Sbucciare e tritare le carote, poi frullarle per ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescolare la farina 00, la farina di mandorle e il lievito in polvere.
- Aggiungere le uova e lo zucchero al composto di carote, poi mescolare con cura.
- Unire il composto di farine al miscuglio di carote e uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e infornare per circa 40-50 minuti, o fino a quando la Torta di carote è cotta e dorata.
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