La ricetta Torta di carnevale arlecchino, confettini.. è un piatto tradizionale che risale al Medioevo, quando il carnevale era un momento di festeggiamento prima della Quaresima. Questo dolce è un omaggio ai colori e ai sapori della festa, con le sfumature del cioccolato, la freschezza della vaniglia e la giocosa presenza dei confetti. Solitamente viene gustato durante le feste e i party del carnevale, quando si desidera un dolce unico e memorabile.
- Prewarmate il forno a 180°C. In un’ampia ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il coriandolo, il sale e il lievito per dolci.
- Fate sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. In un’altra ciotola, sbattete insieme le uova, il latte, l’aroma di vaniglia e un cucchiaio di zucchero.
- Unite il cioccolato raffreddato alla miscela delle uova e mescolate finché non risulterà uniforme. Aggiungete l’olio di semi di mais e mescolate bene.
- Incorporate la farina e lo zucchero alla miscela precedente e mescolate fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- Fate addensare il composto per mezz’ora, quindi suddivisete il mix in due parti uguali e lavorate una parte per farla aumentare di volume.
- Unite le due parti del composto e versate il tutto in un torchio di acciaio forato. Cucinate in forno per 45-50 minuti, o fino a quando il dolce NON è cotto e ha un colore dorato.
- Lasciate intiepidire il piatto, quindi decoratelo con confetti e servitelo.
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