La ricetta Torta di carnevale è un dolce allegro e colorato, perfetto per celebrare i festeggiamenti di Carnevale. Con un impasto morbido di burro, zucchero, farina, uova e lievito, arricchito da un tocco di coriandolo, si presenta come un mix di dolcezza e leggerezza. La sua unicità sta nella struttura a strati multicolor e nel design esterno vivace, che la rende una golosità visiva e gustativa. Spesso consumata in occasioni festive, è un piatto che unisce tradizione e creatività.
- Impasta il burro morbido con zucchero, farina, lievito e uova, dividendo l’impasto in quattro porzioni.
- Colora ciascuna porzione con colori distinti (es. rosso, giallo, verde, blu) e stendi ciascun composto in una teglia separate.
- Cuoci a 180°C finché non è dorato, quindi lascia raffreddare e taglia in cubetti.
- Prepara un secondo impasto con burro, zucchero, farina, lievito e uova; non colorarlo.
- Stendi uno strato di questo impasto in una teglia, aggiungi i cubetti colorati, ripeti fino a 3/4 della teglia.
- Ripassa il tutto in forno per completare la cottura.
- Spruzzare una crema al burro sul dolce e stendere una pasta di zucchero gialla, impressa con un mattarello decorato.
- Ritaglia rombi colorati e coriandoli, posizionandoli sui lati alternati di colori.
- Aggiungi una mascherina intagliata e decorazioni a piacere, come stelle filanti.
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