Torta di capodanno (vassilopita) con lievito madre

Per realizzare la ricetta Torta di capodanno (vassilopita) con lievito madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

TORTA DI CAPODANNO (VASSILOPITA) CON LIEVITO MADRE

Ingredienti per Torta di capodanno (vassilopita) con lievito madre

burrofarina 00farina manitobalattelievitosaletuorlo d'uovouovazucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di capodanno (vassilopita) con lievito madre

La ricetta TORTA DI CAPODANNO (VASSILOPITA) CON LIEVITO MADRE è un classico piatto greco tradizionale, solitamente gustato a Capodanno. Questo dolce è caratterizzato da sapori tipici come il burro, lo zucchero e le uova, e viene solitamente preparato nel contesto delle celebrazioni di fine anno.

La preparazione della ricetta di questa torta richiede alcuni passaggi fondamentali:

  • Sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema spumosa.
  • Sciogliere il burro e unirlo alla crema di uova e zucchero, aggiungendo gradualmente la farina 00 e la farina manitoba.
  • Aggiungere il lievito madre sciolto nel latte tiepido e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Versare l’impasto in una teglia imburrata e infornare a temperatura moderata per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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