Torta di capodanno in pasta di zucchero

Per realizzare la ricetta Torta di capodanno in pasta di zucchero nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta di Capodanno in Pasta di Zucchero

Ingredienti per Torta di capodanno in pasta di zucchero

acetobicarbonatoburrocacaocioccolatocioccolato fondentefarinamarmellatapereuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di capodanno in pasta di zucchero

La ricetta Torta di Capodanno in Pasta di Zucchero è un dolce tradizionale che si consuma in molti paesi europei durante le feste natalizie. Originaria del Nord Italia, questa torta si caratterizza per il suo gusto ricco e saporito, con note di cioccolato, pere e marmellata. La pasta di zucchero, decorativa e croccante, completa l’esperienza gustativa, rendendola perfetta per concludere un pasto speciale.

Per una porzione di torta da 8 persone:

  • Preparare la base: Amalgamare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorporare il cacao e il bicarbonato, setacciare la farina e aggiungerla poco alla volta all’impasto, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Imburrare e infarinare uno stampo da torta e versare l’impasto al suo interno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
  • Preparare la glassa: Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria. Stemperare l’aceto con la marmellata.
  • Aggiungere la marmellata diluita al cioccolato fuso e mescolare con delicatezza. Lasciare raffreddare leggermente.
  • Scegliere le pere matule, lavarle e tagliarle a dadini.
  • Disponere le pere sulla superficie della torta appena sfornata, leggermente intagliata.
  • Versare delicatamente la glassa di cioccolato fuso sui dadini di pere, assicurandosi che copra uniformemente la torta.
  • Decora la torta a piacere con panna montata, frutta fresca o altri elementi decorativi.
  • Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Gelato ai mirtilli

    Gelato ai mirtilli


  • Granita al caffè

    Granita al caffè


  • Risotto ai gamberi e lime, un primo piatto facile e insolito

    Risotto ai gamberi e lime, un primo piatto facile e insolito


  • Pasta fredda con fagiolini e tonno

    Pasta fredda con fagiolini e tonno


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.