La ricetta TORTA DI AVENA è un classico della pasticceria che unisce sapori naturali e ingredienti nutrienti. Originaria di contesti casalinghi, questa torta è solitamente gustata durante la colazione o come merenda sana. I sapori tipici sono dolci ma non troppo, grazie all’uso di ingredienti come la frutta e il cioccolato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di avena, 100g di farina, 100g di zucchero e 1 bustina di vaniglia.
- In un altro contenitore, sbattere 100ml di latte di mandorla con 20ml di olio di semi di girasole.
- Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di nocciole tritate, 100g di cocco grattugiato e 100g di gocce di cioccolato, mescolando bene.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 30-40 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare, poi tagliare e servire con confettura e lamponi freschi.
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