La ricetta TORTA DI ARANCE E MANDORLE SENZA FARINA è un dolce dal sapore fresco e aromatico, perfetto per la colazione o come dessert estivo. Questa torta è caratterizzata dal sapore dolce e leggermente acidulo delle arance, che si abbina perfettamente con la consistenza croccante delle mandorle.
Per preparare il piatto, seguite questi passaggi:
- Iniziate mettendo le arance in una pentola, copritele di acqua e portatele ad ebollizione. Cuocetele per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Fatele freddare.
- Nel frattempo, tostate le mandorle in una padella per qualche minuto, poi fatele freddare e tritatele finemente nel mixer.
- Tagliate le arance in 4 spicchi, privatele di eventuali semi e versatele nel mixer. Frullate finché sarà una crema omogenea.
- Unite le mandorle tritate, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e il punch al mixer e frullate per 1 minuto.
- Aggiungete le uova leggermente sbattute e date un’ultima frullata.
- Versate il composto ottenuto in uno stampo tondo foderato con la carta forno e infornate a 180 °C per circa 50/60 minuti.
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