Torta di arance

La ricetta Torta di arance tradizionale è originaria della Sicilia, dove l’arancia è considerata un simbolo della regione. La torta è una tradizione culinaria legata ai piccoli festeggiamenti e alle feste nel piccolo centro di Sambuca, ma è un piatto tipico per tutta l’Italia. Originariamente la Torta di arance si adatta alla stagione invernale quando le arance sono fresche.

• Prepara il forno a 180°C.
• Fresca le 3 arance e taglia a strisce le polpe, poi sbucciale e perlea la scorza di 1 arancia con l’asse di un lime.
• In una ciotola, sbatti 300g di zucchero con 3 uova, 1 cucchiaio di ricotta fresca e il succo delle 3 arance.

<li In un altra ciotola, mescola 250g di farina, un pizzico di lievito e un cucchiaio di zucchero. Aggiungi 100ml di latte ed amalgama.

<liUnmounti l'olio di semi di girasole e aggiungi la vaniglia.

<linesci insieme la panatura (farina, latte, e zucchero del primo insieme) e, in seguito, l'ultimo (i succhi dolci, la ricotta, e quella rimanente del farina). Mischia tutto con una spatola.

<liVersa l'impasto in una teglia di legno e metti nel forno per 25-30 minuti.

<liRimuovi la torta appena cotta, rimuovi del cioccolato fresco a cubetti dalla camicetta o far cilindri cubando in un cuore rotondo con forma aperta

<liRimaniae da deporre ad arricchire.

<liInfilza prima delle date fatte.

<liRimarea.

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