- Inizia tostando le arachidi in una padella per qualche minuto, dopodiché riducile in polvere nel mixer.
- Aggiungi la farina, la maizena, il lievito e il bicarbonato al mixer e frulla un’ultima volta.
- Montare il burro e l’olio con lo zucchero e la vaniglia con le fruste elettriche.
- Aggiungere poco per volta le uova e frullate.
- Aggiungere le polveri poco per volta ed amalgamare delicatamente con un leccapentole.
- Trasferire il composto in una teglia imburrata e infarinata, livellare con un cucchiaio ed infornare per 40/45 minuti a circa 180°C.
- Sciogliere il cioccolato per qualche istante in forno a microonde, poi ricoprire con esso la superficie della torta ormai freddata.
- Terminare con le arachidi sminuzzate grossolanamente con il coltello.
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