Ingredienti per Torta di albumi al limone
- agrumi
- albumi
- burro
- farina
- lievito
- limoni
- maizena
- olio di mais
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di albumi al limone
Questo piatto è inoltre particolarmente adatto ad essere servito a tavola come dessert, o anche come spuntino facile e veloce durante la giornata. Come molte altre ricette, la preparazione della torta richiede una decisa dose organizzativa e pazienza, ma non richiede però strumenti specializzati o ingredienti molto rari.
Per iniziare al compimento della TORTA DI ALBUMI AL LIMONE inizia cuocendo allo spiedo i limoni per una mezz’ora, o fino a che la polpa cominceranno a sparire. In una ciotola prepara la farina, il lievito, lo zucchero semolato e il maizena, sovrapponendo man mano nel fare la miscela l’olio di mais e il burro fuso appena. Ighi un uovo nell’elaborato e continuando quella preparazione mettici i limoni precedentemente cotti, lo zucchero a velo ed il sostegno della vaniglia. Imburra un recipiente e versavi in esso la miscela precedentemente predisposta, pronta per essere messa a cuocere a 180°C.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara lo spiedo con i limoni e cuoci fino a quando la polpa é sparita.
- Pesi con cura tutti gli altri ingredienti (il lievito, la farina, lo zucchero semolato, il maizena ed il burro) in una ciotola.
- Rimescolati gli ingredienati.
- Amalgama gli ingredienti rimanenti spalmando il burro e il l’olio ben fusi.
- Rimescola gli albumi d’uovo insieme al preparato precedentemente, usando la vaniglia.
- Infine inserisci la preparazione nella forma da forno opportunamente imburrata.
Infine metti il recipiente ad infornare nella forno. Cuoci la preparazione per circa 35/40 minuti, permettendole di stabilizzarsi prima della sua complete presentazione. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
