La ricetta Torta di albicocche facile e veloce
La torta di albicocche è un piatto estivo tipico delle ricette dolci tipiche italiane, particolarmente apprezzata per la sua delicatezza e la genuinità dei sapori. In questo piatto le albicocche sono il protagonista assoluto, si combinano con la delicatezza del latte e il dolce profumo della vanillina. Questa ricetta è ideale per una merenda estiva o per una colazione festiva.
Preparazione
- Inizia mescolando 125 g di burro ammorbidito con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi 2 uova e 1 custodia di vanillina e mescola bene.
- In una tavola di lavoro impasta 100 g di farina con 150 ml di latte intero e 1 cucchiaio di lievito per dolci.
- Fai riscegliere il composto di farina e aggiungi le albicocche mondate e snocciolate.
- Mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Inforna la torta in un piatto da 20 cm di diametro e cuoci a 180°C per 40-45 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare leggermente.
- Condisci con 1 cucchiaio di yogurth e servicio immediato.
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