La Torta della nonna salata è un piatto tipico delle tradizioni culinarie italiane, diffuso soprattutto in zona settentrionale. Questa deliziosa torta è caratterizzata dai sapori salati e profumati degli ingredienti principali, come il speck e le mandorle, che si uniscono perfettamente con il gusto dolce della pasta frolla. Solitamente viene servita nel contesto di una stanza romantica o a una festa intima, per condividere momenti di piacevolezza con amici e familiari.
- Prelevare il sale dalla pasta frolla e aggiungere lo zucchero. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Fare cuocere la pasta frolla in forno a moderata temperatura per circa 20-25 minuti, fino a divenire croccante.
- Spremere le mandorle e prendere i filetti di mandorle. Sgranare gli aghi di speck e prendere i pezzi più piccoli.
- Sopra la pasta frolla cotta, creare una struttura con le mandorle e lo speck affettato.
- Aggiungere il composto di pasta frolla sulla superficie delle mandorle e dello speck, creando una superficie liscia e uniforme.
- Infornare la torta per altri 15-20 minuti, fino a quando non sarà divenuta croccante e dorata.
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