Niente è più romantico di un capriccio dolce consumato in compagnia; pertanto, la rhoorta Delizia al Cioccolato e Fragole è il piatto ideale per una serata in due.
- Aprendo il frigorifero, prelevo le uova, il cacao amaro, il cioccolato, il cioccolato fondente, il zucchero e l’olio di semi.
- In una ciotola, mescolo il cacao amaro, lo zucchero, l’olio di semi e le uova; diluo la vanillina con un pizzico di acqua e l’aglio.
- In un’altra ciotola, sciolti il cioccolato e il cioccolato fondente in acqua bollente, mescolando sino a raggiungere un’unione fluida.
- Aggiungo le fragole, tagliate a pezzi, alla massa di cioccolato e, mescolando, le distribuisco uniformemente.
- Incrocco la massa di cacao con la massa di cioccolato, mescolando sino a ottenere un’unione omogenea.
- Polverizzo la superficie e, disponendolo nel forno a 180°C per 35-40 minuti, attendo che si cuoca.
- Una volta cotta, lascio raffreddare il piatto e lo servo in porzioni.
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