Ingredienti per Torta del re
- albicocche
- aromi
- colla di pesce
- farina 00
- fecola
- gelatina
- kiwi
- latte
- limoni
- macedonia di frutta
- millefoglie
- more
- pan di spagna
- panna fresca
- panna montata
- pesche
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta del re
La ricetta Torta del re è un dolce sfizioso e sontuoso, originario della pasticceria italiana, che si distingue per la sua composizione stratificata e la varietà di sapori e consistenze. È un piatto ideale per le occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, grazie alla sua presentazione elegante e all’insieme di gusti freschi e delicati.
La Torta del re si gusta solitamente in estate, quando la freschezza delle albicocche, dei kiwi e delle pesche si accompagna alla cremosità della panna montata e alla delicatezza del pan di spagna.
Per preparare questa torta, inizia preparando la base con la farina 00, lo zucchero semolato, le uova e il tuorlo d’uovo. Mescola il tutto fino a ottenere una massa uniforme, poi stendila sulla superficie di lavoro e lasciala raffreddare.
- Taglia il pan di spagna in strati sottili e disponili sulla base.
- Prepara la macedonia di frutta, tagliando a pezzi le albicocche, i kiwi e le pesche.
- In una ciotola, mescola la panna fresca con la gelatina e il sale, poi aggiungi la macedonia di frutta.
- Collega gli strati di pan di spagna con la colla di pesce.
- Spolvera la superficie della torta con lo zucchero semolato e le more.
- Decora la torta con i millefoglie e le fette di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
