La ricetta Torta degli Addobbi (Torta di Riso) è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del Sud. Questo piatto tradizionale presenta una combinazione di sapori dolci e aromatici, come quelli di amaretto, canditi e vaniglia, solitamente gustato in occasioni speciali e celebrazioni.
- Prepara il riso cotto nel latte con aggiunta di zucchero e scorza di limone, lasciandolo raffreddare.
- Monta le uova con zucchero e sale, poi incorpora la vaniglia e il liquore aromatico.
- Unisci il riso raffreddato al composto di uova e aggiungi mandorle tritate e granella di mandorla.
- Aggiungi canditi e scorza di cedro, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Versa il composto in una teglia e inforna a temperatura moderata fino a doratura.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Torta degli Addobbi (Torta di Riso) prima di servirla.
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