La ricetta TORTA CUORE CON GOCCIOLE DI CIOCCOLATO è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori dolci e delicati, che lo rendono perfetto per essere gustato durante le feste o come dessert dopo cena. La combinazione di cioccolato e pan di spagna crea un’esperienza gustativa unica e piacevole.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo a forma di cuore.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma densa e spumosa.
- In un altro contenitore, sbattere i tuorli d’uovo con la vanillina e il latte intero.
- Aggiungere la farina, la fecola di patate e la maizena ai tuorli d’uovo e mescolare bene.
- Unire gli albumi al composto di tuorli d’uovo e mescolare delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e cuocere per circa 30-40 minuti.
- Lavorare il cioccolato per creare le goccioline.
- Fondere il cioccolato a bagnomaria.
- Lasciare raffreddare la torta e decorarla con le goccioline di cioccolato.
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